A peine un brassin d’avance en stock, il y a urgence pour se réapprovisionner en houblon…

C’est donc l’occasion de se re-pencher  sur les recettes et se faire plaisir.

Il y a unanimité sur la volonté de remplacer notre Brewer’s Gold amérisant que nous trouvons trop rêche dans nos recettes :

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Brewers’s Gold

 

 

Nous allons utiliser un de ses dérivés : le Nugget ; nous ne devrions ainsi pas pas trop modifier nos recettes tout en tentant d’éliminer notre défaut de rêchitude…

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Nugget

 

 

 

Côté aromatiques…, nous sommes satisfaits de notre Bouclier, en particulier pour le côté « anglaise » qu’il donne, surtout à notre ambrée

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Bouclier

 

 

Nous allons aussi tenter d’autres variétés, en particulier pour ajouter de la finesse et pourquoi pas envisager un houblonnage à cru.

Aramis d’abord :

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Triskel :

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et Fuggle pour notre ambrée typée IPA

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Les deux derniers seront en cônes.

Au final, nous devrions nous retrouver avec du Nugget, Aramis, Triskel et Fuggle pour la blonde et Nugget, Triskel, Aramis et Bouclier pour notre ambrée.

Alors… qu’est ce qu’on brasse ?, dites nous !

Merci à CopHoudal pour la qualité des produits et du site !

 

 

 

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