Pour ceux qui seraient un peu frileux à l’idée de se lancer dans le tout grain ou dans l’attente du père noël pour le matériel nécessaire, il existe une méthode intéressante : le brassage à partir d’extrait de malt en poudre.

L’intérêt ici est que vous allez pouvoir commencer à faire travailler l’assemblage de différents types d’extraits de malt, travailler votre houblonnage, choisir vos levures… sans passer avoir besoin de travailler l’extraction à partir du grain.

Même si vous êtes au « tout grain » ; notons que cette méthode vous permet de tester simplement de nouveaux houblons ou de nouvelles levures.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le process est très simple :

Vous associez les différents extraits de malt de votre choix et vous commencez directement par l’ébullition ; avec vos houblons sélectionnés.

Refroidissement, Ensemencement avec votre levure préférés et c’est parti !

Le seul matériel supplémentaire nécessaire par rapport au brassage en kit… les petits sacs à houblon.

Nous avions fait une recette il y a quelques temps ICI

Allez, cette fois vous êtes prêts pour le tout grain !